Il Manuale Della Rintracciabilita 671817


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Il manuale della rintracciabilità Il manuale offre un quadro completo delle disposizioni normative in materia e spiega come elaborare un sistema con il quale rintracciare gli alimenti immessi sul mercato, organizzando a monte, a valle ed internamente valide procedure di controllo. Ciò consentirà all’impresa di essere sempre in grado di. Tecnico della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro c/o Azienda Sanitaria Locale di Lecce 1/4 Logo ed intestazione azienda . MANUALE DI RINTRACCIABILITA' Redatto ai sensi del . Regolamento CE Regolamento 28.1.2002 n. 178 . Anno 2010 . Il Responsabile incaricato Il. Il manuale di rintracciabilità è redatto con la consulenza di Anfos in linea con quanto previsto dal Regolamento della Comunità Europea del 28/01/2002 n.178. Il manuale di rintracciabilità degli alimenti si focalizza sui seguenti aspetti: Lo scopo ed il campo.

Il Manuale fornisce anche dei suggerimenti operativi utili alle imprese agricole per redigere una procedura per gestire sia le attività della rintracciabilità e documentazione correlata, sia quelle del ritiro e richiamo del prodotto non conforme secondo quanto stabilito dal Reg. 178/2002.. Il disciplinare tecnico o Manuale di Tracciabilit Se invece hai bisogno di maggiori informazioni ovvero della consulenza di un nostro tecnico specializzato chiama il numero verde 800.14.66.25. Il tuo attestato HACCP. Segui il corso e ottieni l'attestato per lavorare nel settore alimentare a norma di legge in tutta Europa. Help Desk. Le aziende che operano nel settore alimentare devono indicare tutte le fasi del processo produttivo nel manuale di rintracciabilità per tracciare e controllare il percorso degli alimenti e dei mangimi. Uno schema descrittivo consente di individuare per ogni fase del processo punti critici, eventuali caratteristiche tecnologiche, adozione di provvedimenti specifici..

La Fondazione Edmund Mach -Istituto Agrario di San Michele all’Adige ha pubblicato sul suo sito un interessante e utile manuale rivolto a chi si occupa di apicoltura. Si intitola “Linee guida per l’apicoltura – Manuale operativo per la gestione igenico-sanitaria della produzione e della lavorazione del miele” ed è incentrato su tutte le pratiche necessarie per legge o comunque. Il manuale della rintracciabilità. Con CD-ROM: La "rintracciabilità" è ormai entrata nel vocabolario di tutti gli operatori del settore alimentare.Norme, leggi e regolamenti prevedono però una serie di obblighi, soprattutto a carico dei produttori, che presentano non pochi problemi dal.